マッシュルームのタパス！マッシュルームの旨味が凄い！
【材料】・マッシュルーム・生ハム・にんにくのみじん切り・パセリ・塩コショウ・白ワイン（大さじ２くらい）・オリーブオイル（炒め用） 【作り方】 ①マッシュルームの軸を取る ②生ハムとニンニクをみじん切り ③②をパセリと塩コ […]
サラダチキンで親子丼！火を使わないで簡単美味い！
【材料】・サラダチキン・すりおろしにんにく・ポン酢・マヨネーズ・卵黄 あれば・白胡麻・海苔・長ネギ・胡椒 【作り方】 ①好みの味のサラダチキンをほぐす ②すりおろしニンニク（チューブでOK）を好きなだけ ③ポン酢をひと回 […]
コツは５３℃！絶品リブアイステーキ！
コツは中の温度を５３℃にすること 簡単だからやってみて下さい！ 【材料】厚みのある肉（今回はリブアイ） シーズニング にんにく 【焼き方】 ①塩コショーやシーズニング＋すりおろしにんにくを塗る ②さっと表面にこげ色が付く […]
胡椒たっぷりが決め手！絶品！簡単！鶏団子鍋
めっちゃ簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください！ ●スープほんだし塩醤油（少し） ●鶏団子鶏ひき肉片栗粉（小さじ１くらい）塩胡椒（かなりいっぱい）味の素（少し）卵 ※胡椒がスープに溶け出すので胡椒多めが美味しいです。 […]
鶏むね肉と豆苗のナンプラー炒め！アジアンテイスト！ナンプラーDAISOにあるよ！
材料①鶏むね肉（もも肉でもOK！）②豆苗③生姜（ひとかけ）④アンチョビ（ちょびっと多め）⑤オリーブオイル（適量）⑥ナンプラー（適量・魚醤ならOK！）⑦レモン（またはレモン汁・適量）⑧片栗粉（あれば）⑨塩コショウ（適量） […]
餃子のアヒージョ！タイの市場の香り！DAISOスキレット！
材料①餃子（冷凍でも冷蔵でも）②にんにく（５片くらい）③ミニトマト（５個くらい）④アンチョビ（ちょびっと多め）⑤オリーブオイル（適量）⑥唐辛子（お好みで）⑦レモン（またはレモン汁・適量）⑧ハーブソルト（クレイジーソルトと […]
ネギの炊き込みご飯！冬時期の甘いネギが最高！旅先のブランドネギを楽しもう！
材料①米２合②ネギ１本③あれば豚肉またはベーコン（一切れ二切れ）④ほんだし（または出汁、または麺つゆ、または醤油、おおよそ大さじ４、味見しつつで大丈夫！失敗しないから！）⑤塩ひとつまみ（味がキマらなければ入れる程度） 作 […]
豆腐のベーコン巻き！ワサビ醤油で美味い！
材料①豆腐②ベーコン③ワサビ（食べる時用、あれば）④醤油（食べる時用、あれば） 作り方①豆腐を水切り②豆腐を適当なサイズに切る③ベーコンを巻く④ベーコンの合わせ目を下にしてフライパンで焼く⑤ひっくり返して焼く ひっくり返 […]
クロックムッシュ風フレンチトースト・甘くないフレンチトースト！
材料（２人分）①食パン（２枚・６枚切りでも８枚切りでも）②玉ねぎ（半玉）③卵（２個）④牛乳（大さじ６・まあ適当）⑤ハムとかベーコンとか（あれば）⑥とろけるチーズ（２枚）⑦塩コショウ（味見しながら適当に）⑧バター（個包装だ […]