レシピ･グルメ
クジメの煮付け
2024年2月23日

車中泊で海釣りキャッチアンドイート！ 海釣りに行ったら兄が釣ったんだけど、アイナメかと思ったら近縁種のクジメと言うらしい。 見分け方は、アイナメは側線が2本以上（通常5本で真ん中に1本、背中の方にたくさんあるらしい）、ク […]

続きを読む
レシピ･グルメ
コツは５３℃！絶品リブアイステーキ！
2024年2月9日

コツは中の温度を５３℃にすること 簡単だからやってみて下さい！ 【材料】厚みのある肉（今回はリブアイ） シーズニング にんにく 【焼き方】 ①塩コショーやシーズニング＋すりおろしにんにくを塗る ②さっと表面にこげ色が付く […]

続きを読む