レシピ・グルメ
マッシュルームのタパス!マッシュルームの旨味が凄い!新着!!

【材料】・マッシュルーム・生ハム・にんにくのみじん切り・パセリ・塩コショウ・白ワイン(大さじ2くらい)・オリーブオイル(炒め用) 【作り方】 ①マッシュルームの軸を取る ②生ハムとニンニクをみじん切り ③②をパセリと塩コ […]

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サラダチキンで親子丼!火を使わないで簡単美味い!

【材料】・サラダチキン・すりおろしにんにく・ポン酢・マヨネーズ・卵黄 あれば・白胡麻・海苔・長ネギ・胡椒 【作り方】 ①好みの味のサラダチキンをほぐす ②すりおろしニンニク(チューブでOK)を好きなだけ ③ポン酢をひと回 […]

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クジメの煮付け

車中泊で海釣りキャッチアンドイート! 海釣りに行ったら兄が釣ったんだけど、アイナメかと思ったら近縁種のクジメと言うらしい。 見分け方は、アイナメは側線が2本以上(通常5本で真ん中に1本、背中の方にたくさんあるらしい)、ク […]

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コツは53℃!絶品リブアイステーキ!

コツは中の温度を53℃にすること 簡単だからやってみて下さい! 【材料】厚みのある肉(今回はリブアイ) シーズニング にんにく 【焼き方】 ①塩コショーやシーズニング+すりおろしにんにくを塗る ②さっと表面にこげ色が付く […]

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胡椒たっぷりが決め手!絶品!簡単!鶏団子鍋

めっちゃ簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください! ●スープほんだし塩醤油(少し) ●鶏団子鶏ひき肉片栗粉(小さじ1くらい)塩胡椒(かなりいっぱい)味の素(少し)卵 ※胡椒がスープに溶け出すので胡椒多めが美味しいです。 […]

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鶏むね肉と豆苗のナンプラー炒め!アジアンテイスト!ナンプラーDAISOにあるよ!

材料①鶏むね肉(もも肉でもOK!)②豆苗③生姜(ひとかけ)④アンチョビ(ちょびっと多め)⑤オリーブオイル(適量)⑥ナンプラー(適量・魚醤ならOK!)⑦レモン(またはレモン汁・適量)⑧片栗粉(あれば)⑨塩コショウ(適量) […]

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餃子のアヒージョ!タイの市場の香り!DAISOスキレット!

材料①餃子(冷凍でも冷蔵でも)②にんにく(5片くらい)③ミニトマト(5個くらい)④アンチョビ(ちょびっと多め)⑤オリーブオイル(適量)⑥唐辛子(お好みで)⑦レモン(またはレモン汁・適量)⑧ハーブソルト(クレイジーソルトと […]

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ネギの炊き込みご飯!冬時期の甘いネギが最高!旅先のブランドネギを楽しもう!

材料①米2合②ネギ1本③あれば豚肉またはベーコン(一切れ二切れ)④ほんだし(または出汁、または麺つゆ、または醤油、おおよそ大さじ4、味見しつつで大丈夫!失敗しないから!)⑤塩ひとつまみ(味がキマらなければ入れる程度) 作 […]

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豆腐のベーコン巻き!ワサビ醤油で美味い!

材料①豆腐②ベーコン③ワサビ(食べる時用、あれば)④醤油(食べる時用、あれば) 作り方①豆腐を水切り②豆腐を適当なサイズに切る③ベーコンを巻く④ベーコンの合わせ目を下にしてフライパンで焼く⑤ひっくり返して焼く ひっくり返 […]

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クロックムッシュ風フレンチトースト・甘くないフレンチトースト!

材料(2人分)①食パン(2枚・6枚切りでも8枚切りでも)②玉ねぎ(半玉)③卵(2個)④牛乳(大さじ6・まあ適当)⑤ハムとかベーコンとか(あれば)⑥とろけるチーズ(2枚)⑦塩コショウ(味見しながら適当に)⑧バター(個包装だ […]

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